Tuesday, 5 February 2013

Ikhlas & Sabar

...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 ♥بسم الله الرحمن الرحيم♥

Alexandria, Egypt

Berbicara tentang ikhlas dan sabar. Setiap hari kita akan diuji dengan 2 perkara ini. Sejauh mana keIKHLASan & keSABARan kita dalam menghadapi onak duri kehidupan harian. cewah!

Bila hilang SABAR maka hilanglah juga IKHLAS dalam hati kita. Ya, Betul! Kadang² berlaku pada benda remeh temeh je.

Contoh 1: Hari pertama A beli nasi bungkus, balik rumah A pelawa housemate nya si B join makan sekali. Berulang keadaan ini 2-3 hari mungkin juga seminggu. A mula berkata didalam hati "Ishk! Asyik aku je belanja dia ni". Hari seterusnya A beli nasi bungkus makan sorang² dalam bilik kunci pintu! Dan sambil makan A mula mengungkit cerita si B tu kerja menumpang makan nasi bungkus dia tapi tak pernah pon nak belanja walau sekali " &%#@*%^@! bla bla bla..."

Nauzubillah. Sekadar contoh sahaja. Kan? Mula² niat A baik & ikhlas tapi boleh hilang begitu sahaja segala pahala kebaikan itu hanya dengan ungkit mengungkit. Rugi kan =.='

Bukan dalam bab itu sahaja, malah isu IKHLAS ini merangkumi bermacam² aspek. Contoh yang lain.

Contoh 2: A sangat pandai & bijak didalam kelas. Sahabat²nya selalu meminta tolong dari A untuk mengajar subjek yang mereka kurang faham. A juga suka untuk mengajar sahabat²nya tapi dalam waktu yang sama dia melakukan semua itu hanyalah untuk mendapat pujian daripada sahabat² & guru²nya semata-mata.

Haa, sungguh bahasa buku ya contoh yang diberikan. heh! Ape²lah,hehee! Sekadar contoh je, dari situ kita dapat lihat niat si A hanya ingin mendapat pujian daripada orang lain. Ikhlaskah beliau?

Susah hendak mendidik hati untuk IKHLAS? Tak susah sebenarnya, jika kita niat melakukan apa sahaja kerna DIA. Ya! Lillahi Ta'ala :)

Saya sendiri kadang² kalah dalam melawan rasa yang tidak elok, maka ISTIGHFAR menjadi peneman dikala hati berkata yang bukan². Syaitan sudah tentu dengan tugasnya untuk merosakkan hati kita. Nauzubillah.

InsyaAllah, mula² mungkin kita akan rasa terbeban, susah, letih untuk tanamkan dalam diri untuk IKHLAS tapi lama kelamaan bila kita lakukan apa sahaja kerana Allah kita akan rasa nikmatnya keIKHLASan didalam jiwa.

Alhamdulillah, dikurniakan sahabat yang baik. Dikelilingi dengan sa

Boleh klik http://ilmumiliktuhan.blogspot.com/  untuk melihat entry² Tanda-tanda Ikhlas :)

p/s: InsyaAllah :)

NaNa=^.^=


Friday, 1 February 2013

Resipi 20: Ayam Percik Simple

...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 ♥بسم الله الرحمن الرحيم♥

Haaa, tekak ni memang macam² dia mintak. Tetiba nak makan itu.. ini.. begitu.. begini.. Kalau dilayankan memang hancur musnahlah diet ku ini.. hahaa!

Ok, pagi jumaat yang barakah ni dengan gumbiranya terasa seperti nak makan Ayam Percik! Cuba cari resipi ayam percik macam kat pasar malam tapi terjumpa pulak resipi Ayam Percik Simple. Alhamdulillah, bahan² pon ada, ayam tinggal seketul, stock serai halia baru beli. Cantek!

Ok, jom try buat Ayam Percik Simple! Serius senang sangat :)

Bahan-Bahan untuk dikisar : (Hidangan untuk seorang- gandakan bahan² untuk hidangan 2 org)

1 biji bawang besar
1 inci kunyit hidup (saya guna 1sk serbuk kunyit)
1 batang serai
1 cm halia
1 sk biji ketumbar
2-3 ulas bawang putih
sedikit air utk blender

Bahan2 lain :

2-3 sb cili kering kisar(tambah lagi kalau nak lebih pedas)
Garam atau bahan perasa.
1/2 cawan santan pekat (saya guna susu)
Sekeping atau 1/2 keping asam keping


Step 1 & 2
Cara-cara:

1. Mula² masukkan ayam dalam kuali kemudian tuangkan bahan² kisar tadi ke atas ayam tersebut (masa ni jgn bukak api dulu) kemudian tuangkan santan.. tuang ke dalam kuali yg berisi ayam + bahan kisar td..

2. Selepas masukkan santan, masukkan pulak 3 sudu besar cili kering kisar. Dan boleh hidupkan api( buka api sederhana je)

3. Kacau²  bagi ayam tu sebati dengan kuah.(Jangan lupa terbalik²kan bagi ayam tu masak di kedua-dua bahagian atas & bawah)

4. Masukkan asam keping & masukkan garam secukup rasa.

5. Masak sampai ayam tu jadi separuh masak dan kuah menjadi sedikit pekat.. matikan api..

7. Angkat ayam tersebut dan masukkan ke atas dulang pembakar.. tuangkan sedikit je kuah ayam percik tu tadi.. baki kuah sila simpan untuk di tuang ke atas ayam sesudah siap di bakar. Bakar ayam tersebut dalam oven selama 30 minit atau sehingga ayam tersebut bertukar keperangan dengan suhu 180 celsius, api atas bawah..

**Ok, saya tak guna oven. Saya guna pemanggang biasa je. Mula² letak ayam percik tadi atas foil aluminium dan bungkus rapat² & letak atas pemanggang kemudian kepitkan! 

Panggang atas dapur je. Jangan lupa terbalik²kan alat pemanggang tu. Boleh bukak foil aluminium, jika warna ayam dah bertukar keperang²an boleh tutup api!

(ni contoh alat pemanggang yang saya guna)


 
Ayam percik yang sudah siap dipanggang!

 9. Apabila ayam percik siap dibakar, hidangkan di atas pinggan & tuangkan baki sos/kuah ayam percik tadi ke atas ayam tersebut.. Bismillah~ Siap sedia untuk dimakan!

Kredit resipi : http://mylovelyfamily-ana.blogspot.com/2012/07/resepi-ayam-percik-simple.html

NaNa=^.^=

Resipi 19 : Kerabu Telur

...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 ♥بسم الله الرحمن الرحيم♥

Teringin sangat nak makan kerabu. Tapi rasa nak buat kerabu tu macam susah je. Rupanya senang yang amat! Maka search google kerabu.. kerabu.. and finally jumpa resipi kerabu telur, simple je resepinya dan antara bahan²nya sudah sedia ada kat umah :)

Ok, kerabu ni sangat sesuai untuk penggemar sayur seperti saya! Jom try buat kerabu telur yang sangat simple ni...

Kerabu Telur

Bahan-bahan : (Hidangan untuk 2 orang)

2 biji telur
1 biji tomato
1 biji bawang merah
1 kuntum bunga kantan (tak letak saya ganti dengan 1 batang serai)
1 biji limau nipis/lemon
2 batang cili merah/hijau (kalau ada cili padi boleh guna cili padi)
Sedikit daun kesum (saya tak letak sebab takde stock)
Garam & gula secukup rasa

Bahan ditumbuk halus: (saya goreng tanpa minyak bahan² ini & kemudian tumbuk)

1 biji cili merah
3 biji cili padi (saya tak letak sebab takde stock)
1 ulas bawang putih
1/2 inci belacan dibakar
1 sb udang kering yang disangai(saya tambah)

Cara membuatnya: 

1. Dadar nipis telur satu persatu seperti buat ketayap. Gulung dan gunting 1/2 sm lebar.

2. Tomato dibelah 4 dan buang bijinya. Hiris nipis-nipis. Hiris kecil bunga kantan/serai,  cili merah/cili padi dan bawang besar.

3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar. Masukkan bahan ditumbuk , garam, gula dan perahan limau nipis. Gaul rata dan sedia dihidang.

Sedap dimakan bersama nasi panas! saya ratah kerabu begitu sahaja :)

Kredit Resipi : http://rinimemories.blogspot.com/2011/04/nyonya-kerabu-telur.html

NaNa=^.^=
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...