Resipi 18 : Agar-agar/puding nestum

...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 ♥بسم الله الرحمن الرحيم♥

Agar-agar/puding nestum

Bahan-bahan:

Bahan A
Satu packet agar-agar
3-4 cawan air
1 cawan gula (saya guna 1/2 cawan sahaja)

 Antara bahan-bahan agar-agar/puding nestum

Bahan B
1 cawan susu segar
4-5 sb nestum (nak letak banyak pon boleh)
1 biji telur
2 sb tepung kastard
2 sb milo
1/2 camca asen vanila

Cara-cara: 

1. Dalam periuk didihkan 3 cawan air bersama agar² (yang telah dibasuh) & gula. Kemudian kacau sehingga semua larut (Kalau masih ada agar² yang tidak larut boleh tapiskan & kemudian didihkan semula).

2. Dalam bekas lain, satukan bahan  B. Kacau sebati.

3. Apabila bahan A dalam periuk tadi sudah larut kesemuanya boleh tuangkan bahan B dan kacau sehingga sehingga sedikit pekat & mendidih.

4. Kemudian tuangkan ke dalam loyang. Sejukkan sebentar(boleh taburkan nestum & milo diatas agar² anda juga) & kemudian masukkan ke dalam peti ais. Sedap dimakan sejuk²!

Selamat mencuba! :)

NaNa=^.^=

Resipi 17 : Ikan Bakar Simple

...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 ♥بسم الله الرحمن الرحيم♥

Alhamdulillah, 2 hari lepas dengan jayanya telah memasak Ikan Bakar paling simple! Guna bahan² apa yang ada je. Ok, resipi ni kredit kepada kak Fynn Jamal.

Bahan-bahan:

1-2 ekor ikan(saya guna ikan talapia)
1 biji bawang merah*
4-5 ulas bawang putih*
3-4 sudu cili kering yang sudah diblend(boleh tambah kalau suka pedas)*
1-2 batang serai*
Kunyit Hidup (saya guna serbuk kunyit)*
Halia( saya guna 1/2 sk serbuk halia)*
Air asam jawa
Garam
1 sb madu(optional-saya tambah)

Cara-cara:

1. Blend semua bahan-bahan yang bertanda (*). Kemudian tumis didalam kuali, masukkan madu, garam & air asam jawa(tak perlu banyak²). Agak2 sedikit mendidih boleh tutup api tak perlu garing sangat.

2. Ok, kemudian ambil ikan yang telah dibersihkan letak atas foil aluminium. Kalau ada daun pisang boleh guna daun pisang atau bentangkan daun kunyit atas foil aluminium tadi.

3. Kemudian curahkan bahan² yang telah dimasak tadi diatas ikan(boleh juga perahkan jus lemon/limau diatas ikan tadi) kemudian bungkus rapat² dengan foil aluminium.

4. Ok, saya bakar atas non-stick pan je sebab oven problem. Kalau guna non-stick pan jangan lupa tutup kuali tu guna penutup periuk! Kalau guna oven, boleh panaskan oven terlebih dahulu & kemudian masukkan ikan dalam oven. Bakar lebih kurang 20-40minit.

5. Keluarkan ikan dari foil aluminium dan siap sedia dihidang bersama nasi panas! Saya ratah ikan je. pon sodap! :)

p/s: Jemput singgah ke sini :) Jzkk

NaNa=^.^=

Resipi 16 : Ikan Talapia Goreng Bersos Suka Hatiku

...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 ♥بسم الله الرحمن الرحيم♥

Ikan Talapia Goreng bersos Suka Hatiku!

Ikan Talapia Goreng Bersos Suka Hatiku! :D

Ok, kenapa letak nama suka hatiku? Ekceli "Suka Hati Aku" tapi letak "Suka Hatiku" tu kunun² lebih sopan. *peace*. Sebabnya resipi ni ikut suka hati saya je. Alhamdulillah, dengan bahan yang ada kat rumah ni jadi juga satu hidangan yang mengenyangkan. Masak untuk sahur semalam. Tanya housemate sedap tak? Dia kata "sedap! ko masak 3 rasa ke?" Hahaa.. Entah, ikut suka rasa :D

Ikan yang telah di goreng 

Bahan-bahan untuk ikan goreng:

2-3 ekor ikan talapia
Serbuk kunyit
Garam
Minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Bersihkan ikan dan kelar²kan kemudian lumur serbuk kunyit dan garam ke seluruh ikan.
2. Panaskan minyak dan gorengkan ikan dengan cara deep fried. Tunggu ikan betul² garing baru terbalikkan, kalau tak takut kulit ikan akan tertanggal². Fahamkan je la bahasa tonggang terbalik ni.

Bahan-bahan untuk Sos/Kuah:

2-3 biji tomato (dipotong dadu)
2-3 cili hijau/merah (dihiris serong)*
1 biji bawang besar (didadu)*
4-5 ulas bawang putih (dicincang)*
2cm halia (dihiris)* saya guna serbuk halia sebab halia hidup dah habis
1 batang serai* (dititik)
1 sudu madu
1-2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram
1/2 sk lada hitam
Lada putih (ikut citarasa)
1 batang lobak merah (potong ikut cita rasa)
Sedikit minyak masak
Bawang besar dihiris bulat²

Cara-cara:

1. Tuangkan sedikit minyak masak didalam kuali, apabila sudah panas tumiskan bahan-bahan yang bertanda *.

2. Apabilah sudah naik bau, masukkan tomato yang telah didadu, boleh tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

3. Masukkan juga garam + madu + sos cili + sos tiram + lada hitam + lada putih. Biarkan mendidih. Kalau suka lebih kuah/berair boleh tambah air tapi pandai² la adjust rasa ok!

4. Kemudian masukkan lobak merah yang telah dipotong dadu/bulat dan sewaktun dengannya.

5. Biarkan kuah sedikit pekat & lobak separuh masak(kalau lembik sangat tak sedap) taburkan bawang besar yang dihiris bulat². Gaul sebati & bawang sedikit layu boleh tutup api.

6. Letakkan ikan yang telah anda goreng didalam pinggan dan tuangkan kuah tadi di atas/seluruh ikan goreng tersebut!

Siap sedia untuk dimakan dengan nasi putih panas! saya makan lauk je :)

p/s: Jangan lupa sebelum memasak mulakan dengan bismillah! memasak sambil selawat & istighfar, insyaAllah bertambah sodap la masakan kita :D

Selamat mencuba~

NaNa=^.^=