...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
♥بسم الله الرحمن الرحيم♥
Resipi Rojak Mee/Pasembor♥بسم الله الرحمن الرحيم♥
Bahan Untuk Kuah:
2 biji kentang/1 biji keledek sederhana besar (direbus hingga empuk & diblender)
1-2 biji bawang & 5 tangkai cili kering diblender(terpulang pada citarasa masing2 kalau nak pedas)*
Sedikit kicap (untuk warna je)
1-2 asam keping
Air untuk kuah
1/2 cawan kacang ditumbuk/diblender(nak letak lebih pun tak apa)
Minyak untuk menumis
Gula merah & garam secukup rasa
15 keping biskut marry diblender (optional)
Bahan Untuk Cucur:
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan udang(optional)
2 biji bawang kecil
1 sudu besar serbuk cili(optional)
Garam
Air untuk bancuh tepung
1 1/2 sudu kecil baking powder
Bahan-bahan lain(optional):
3 biji kentang sederhana besar
4 biji telur
1 biji timun
4 keping tauhu
1 biji sengkuang
sedikit taugeh
Minyak untuk menggoreng
Cara-Cara (kuah) :
1. Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diblender* sehingga pecah minyak, masukkan kacang+kentang+biskut marry.(in case ada keledek, tak perlu guna kentang+biskut marry)
2. Masukkan air, asam keping/air asam jawa, garam, gula merah dan masak dengan api perlahan sehingga pekat sedikit.
1. Gaulkan semua bahan cucur udang. Bancuhan seperti nak buat cekodok. Kemudian goreng dalam minyak panas sehingga kekuningan/ masak.(yang saya buat ni kosong, sebab guna apa yang ada kat rumah je)
Cara-cara (bahan-bahan lain-optional-) :
2. Telur direbus (hard boil), kemudian buang kulit & digoreng bulat2 sehingga kekuningan.
3. Tauhu digoreng sehingga kekuningan.
4. Timun, sengkuang dihiris mengikut citarasa masing-masing.
Cara untuk menghidang:
Susun semua dalam pinggan yang sesuai dan tuang kuah(ikut selera masing)
Bismillah+baca doa makan.... kemudian bole lah di ngaaaaaaap~ Selamat menjamu selera :)
NaNa=^.^=
4 Comments
